Khinkali sind georgische Teigtaschen, gefüllt mit Brühe, Fleisch und Kräutern – ursprünglich aus Bergregionen stammend und traditionell mit den Händen gegessen. Ihre Form und ihr Geschmack sind Teil der Kultur, und die Art und Weise, wie sie gegessen werden, ist zu einem kleinen Ritual geworden.
Fotoempfehlung: ein Foto von großen Khinkali-Teigtaschen, die auf einem Teller angerichtet oder in einem Topf gekocht sind.