Eine der spektakulärsten Sehenswürdigkeiten Georgiens. Dieses Höhlensystem mit seinen Stalaktiten, Stalagmiten und unterirdischen Seen verzaubert Besucher mit seiner farbenfrohen Beleuchtung und märchenhaften Atmosphäre. Der Legende nach wurde Prometheus hier an die Felsen gekettet.
Eine alte Festung mit Blick über ganz Tiflis. Sie wurde im 4. Jahrhundert erbaut und im Laufe der Jahrhunderte von Persern, Arabern und Georgiern erweitert. Von ihren Mauern aus kann man den Fluss Kura und die bunten Dächer der Altstadt sehen.
Eingebettet zwischen grünen Hügeln ist der Klosterkomplex Gelati ein Juwel des georgischen mittelalterlichen Erbes. Er wurde im 12. Jahrhundert von König David dem Erbauer gegründet und diente nicht nur als religiöses Zentrum, sondern auch als Akademie für Kunst und Wissenschaft. Die Mosaike und Fresken beeindrucken auch heute noch.
Eines der wichtigsten Symbole der georgischen Geschichte und des Glaubens. Die im 11. Jahrhundert erbaute Kathedrale von König Bagrat III. thront über der Stadt Kutaissi und gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe. Ihre Ruinen und die rekonstruierte Kuppel erinnern an die Macht des alten Königreichs Georgien.
Chakapuli is one of Georgia’s characteristic dishes – a stew prepared with lamb or veal, wine sauce and amada plums (tkemali). It combines herbs, meat and the tradition of Caucasian cuisine.
Chakapuli is one of Georgia’s characteristic dishes – a stew prepared with lamb or veal, wine sauce and amada plums (tkemali). It combines herbs, meat and the tradition of Caucasian cuisine.
Lobiani ist ein traditionelles georgisches Gericht – mit Bohnen gefülltes Brot, das besonders in der Region Racha beliebt ist. Einfach in den Zutaten, aber reich an Geschmack und Geschichte, ist es ein perfektes Beispiel für die lokale Küche.Fotoempfehlung: ein Foto eines Brotlaibs oder eines aufgeschnittenen Lobiani, auf dem die Bohnen zu sehen sind.
Khinkali sind georgische Teigtaschen, gefüllt mit Brühe, Fleisch und Kräutern – ursprünglich aus Bergregionen stammend und traditionell mit den Händen gegessen. Ihre Form und ihr Geschmack sind Teil der Kultur, und die Art und Weise, wie sie gegessen werden, ist zu einem kleinen Ritual geworden.Fotoempfehlung: ein Foto von großen Khinkali-Teigtaschen, die auf einem Teller angerichtet […]
Khachapuri ist mehr als nur Brot mit Käse – es ist ein Symbol für georgische Gastfreundschaft. In der adscharischen Variante (ein bootförmiger Teig, gefüllt mit Käse und Ei) schmilzt es auf der Zunge, mit Käse, Butter und einer warmen Füllung – alles sagt „Willkommen zu Tisch“.
